Salat s morskim koktejlem i svezhimi ovoshchami
Салат “Я помню чудное мгновение” — лёгкий, ароматный и изысканный
Этот салат назван в честь знаменитого стихотворения Александра Пушкина и символизирует яркость, лёгкость и утончённость, которые так характерны для незабываемых мгновений жизни. Он сочетает свежие овощи, хрустящие листья салата, сочные ягоды и пикантные орехи, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.
- Порций: 2
- Подготовка: 5мин
- Время готовки: 15мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 100гр Микс салатных листьев (руккола, шпинат, мангольд)
- 1шт Авокадо
- 100гр Свежие ягоды (малина, черника, ежевика)
- 30гр Орехи (грецкие, пекан или миндаль)
- 1ст л Лимонный сок
- 2ст л Оливковое масло
- по вкусу Соль и чёрный перец
- для украшения Свежая мята или базилик
- для подачи Бальзамический крем (по желанию)
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
250 ккал -
Белки
4 г -
Жиры
20г -
Углеводы
15 г
Готовка
-
5минОтметить выполненным
Подготовка овощей
Промойте и обсушите салатные листья. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками
-
1-2минОтметить выполненным
Орехи
- Если используете грецкие орехи или пекан, слегка обжарьте их на сухой сковороде для усиления аромата.
-
1минОтметить выполненным
Сборка салата
- В глубокой миске соедините салатные листья, ягоды и авокадо. Добавьте орехи.
-
1-2минОтметить выполненным
Заправка
- В отдельной чашке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
1минОтметить выполненным
Финальные акценты
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные ягоды.
-
Отметить выполненным
Подача
Разложите салат по тарелкам, украсьте свежей мятой или базиликом. При желании добавьте несколько капель бальзамического крема для пикантности.
КБЖУ (на порцию):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 15 г
Советы:
- Чтобы салат был ещё более ароматным, можно добавить немного свежих фруктов, таких как нарезанные груши или персики.
- Для текстуры можно использовать поджаренные семена подсолнуха или тыквы.
- Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного тертого сыра, например, пармезана или веганской феты.
