Salat s morskim koktejlem i svezhimi ovoshchami
Салат с морским коктейлем — это отличное блюдо для тех, кто хочет добавить в рацион нотки свежести и лёгкости, характерные для средиземноморской кухни. Такой салат получается одновременно питательным, низкокалорийным и богатым полезными веществами, включая йод, белок и витамины. Он легко готовится и может стать идеальной закуской или полноценным обедом.
- Порций: 2
- Подготовка: 30min
- Время готовки: 45мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Для готовки
- 200гр Веганский морской коктейль (например, из водорослей, соевого белка и агар-агара)
- 100гр Микс салатных листьев (руккола, шпинат, мангольд)
- 1шт Огурцы
- 6-8шт Помидоры черри
- 1шт Болгарский перец
- 1/2шт Красный лук
- 50гр Оливки или маслины
- 1ст л Лимонный сок
- 2ст л Оливковое масло
- по вкусу Морская соль и свежемолотый чёрный перец
- для украшения Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)
- по желанию Тыквенные или подсолнечные семечки
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
190 ккал -
Белки
8г -
Жиры
12г -
Углеводы
12г
Готовка
-
30минОтметить выполненным
Подготовка морского коктейля
Разморозьте веганский морской коктейль, промойте под холодной водой и обсушите. При необходимости нарежьте более
-
5минОтметить выполненным
Подготовка овощей
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте пополам, болгарский перец — соломкой, а красный лук — тонкими полукольцами.
-
1минОтметить выполненным
Сборка салата
В глубокой миске соедините салатные листья, нарезанные овощи и морской коктейль. Добавьте оливки.
-
1-2минОтметить выполненным
Заправка
- В отдельной чашке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
1минОтметить выполненным
Финальные акценты
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные листья салата.
-
Отметить выполненным
Подача
Разложите салат по тарелкам, украсьте свежей зеленью и посыпьте тыквенными или подсолнечными семечками для хруст
КБЖУ (на порцию):
- Калории: 190 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 12 г
Советы:
- Для усиления вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или каплю соевого соуса.
- Отличным дополнением будет свежая цедра лимона или лайма для лёгкой цитрусовой нотки.
- Для текстуры добавьте хрустящие водоросли вакаме или нори.
-
Отметить выполненным
