Poha s ovoshchami (indijskaya kasha iz pressovannogo risa)
Поха с овощами (индийская каша из прессованного риса)
Поха — это лёгкий и питательный индийский завтрак, приготовленный из прессованного риса, овощей и ароматных специй. Это блюдо легко усваивается, насыщает энергией и поддерживает пищеварение. Поха популярен в Махараштре и других регионах Индии, благодаря простоте приготовления и яркому вкусу. Мы сделаем версию без лука и чеснока, что сделает этот завтрак максимально лёгким для организма.
- Порций: 2
- Подготовка: 5мин
- Время готовки: 15мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Для готовки
- 150гр Прессованный рис (поха)
- 1шт Морковь
- 1шт Картофель
- 50гр Зелёный горошек
- 1ч.л Зира
- 05ч.л Куркума
- 1ст.л Лимонный сок
- 1.5ст.л Масло
- для подачи Кинза
- по вкусу Соль
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
190 ккал -
Белки
4г -
Жиры
6г -
Углеводы
28 г
Готовка
-
5минОтметить выполненным
Промойте прессованный рис в холодной воде 2–3 раза, чтобы убрать лишний крахмал. Оставьте стекать в дуршлаге.
- Промойте прессованный рис в холодной воде 2–3 раза, чтобы убрать лишний крахмал. Оставьте стекать в дуршлаге.
-
4минОтметить выполненным
разогрейте масло,
В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте зиру и дайте ей потрескаться
-
4минОтметить выполненным
Обжаривайте
Добавьте нарезанную морковь, картофель и зелёный горошек. Обжаривайте 3–4 минуты до мягкости
-
Отметить выполненным
Добавьте куркуму и соль, перемешайте.
-
3минОтметить выполненным
Готовьте
Выложите промытую поху, аккуратно перемешайте. Готовьте 2–3 минуты на слабом огне.
-
Отметить выполненным
подача
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и посыпьте свежей кинзой.
КБЖУ (на порцию)
- Калории: 190 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 28 г
Советы:
- Добавьте орешки кешью или арахис для хруста.
- Можно добавить немного тёртого имбиря для более насыщенного вкуса
