Салат из чечевицы с овощами и кинзой
Белковый салат для сытости и энергии. Чечевица насыщает белком и клетчаткой, свежие овощи делают вкус лёгким, а кинза добавляет аромат.
- Порций: 2
- Подготовка: 20мин
- Время готовки: 32мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 100г Чечевица зелёная (сырая)
- 100г Огурец
- 150г Помидоры
- 50г Лук красный
- 20г Кинза свежая
- 1ст.л Масло оливковое
- 1ч.л Лимонный сок
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
каллорий
115 ккал -
Белки
7г -
Жиры
3г -
Углеводы
16г
Готовка
-
20минОтметить выполненным
Чечевица
Промойте и отварите в воде (соотношение 1:3) до мягкости. Важно не переварить, зёрна должны сохранять форму. Откиньте на сито и остудите.
-
6минОтметить выполненным
Огурец и помидоры
Нарежьте огурец небольшими кубиками. Помидоры нарежьте средними кусочками, стараясь сохранить сок.
-
3минОтметить выполненным
Лук
Очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы убрать остроту, можно залить на минуту кипятком.
-
3минОтметить выполненным
Сборка
В глубокой миске соедините чечевицу, овощи и мелко нарезанную кинзу. Заправьте смесью масла и лимонного сока. Аккуратно перемешайте
Идеален для спортсменов и тех, кто ищет белковый ужин.
