Sabudana khichdi
Сабудана кхичди — популярный индийский завтрак, приготовленный из тапиоки (саго), орехов и специй. Это блюдо быстро готовится, питательно и богато углеводами, что делает его идеальным для активного начала дня.
- Порций: 2
- Подготовка: 2-3ч
- Время готовки: 3ч 12мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 200г Тапиока (саго)
- 50г Арахис (обжаренный)
- 1шт Зелёный чили
- 1ч.л. Зира
- 05ч.л. Куркума
- 1ст л Лимонный сок
- по вкусу Соль
- 1.5ст л Масло
- для подачи Кинза
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории:
250 ккал -
Белки:
6г -
Жиры:
12г -
Углеводы:
30г
Готовка
-
2-3чОтметить выполненным
замачивание
Замочите тапиоку на 2–3 часа или на ночь, затем хорошо промойте и слейте воду
-
2-3минОтметить выполненным
обжарка
В сковороде разогрейте масло, добавьте зиру и обжарьте до потрескивания.
-
1минОтметить выполненным
Перемешайте
Добавьте мелко нарезанный чили, куркуму и тапиоку. Перемешайте
-
5-7минОтметить выполненным
готовка
Добавьте арахис и соль, готовьте 5–7 минут, помешивая.
-
Отметить выполненным
подача
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и посыпьте свежей кинзой.
КБЖУ (на порцию)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 30 г
Советы:
- Можно добавить немного тёртого кокоса для аромата.
- Подавайте с йогуртом или мятным чатни для освежающего вкуса.
