Фунчоза с баклажанами
Простое, вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям азиатской кухни – фунчоза с баклажанами. Готовить такое блюдо – одно удовольствие. Быстро, ароматно и полезно.
- Порций: 1
- Подготовка: 5 минут
- Время готовки: 20 мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 150гр Фунчоза (стеклянная лапша)
- 1 большой и 2 маленьких Баклажаны
- 1шт Перец болгарский
- 1 столовая ложка Соус соевый
- 2 столовые ложки Масло кунжутное
- 1 зубок Чеснок
- 0,5 чайной ложки Имбирь сушеный
- 0,5чайной ложки Смесь специй для фунчозы
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
155 ккал -
Жиры
140 гр. -
Транс
5 граммов -
Кальций
7% -
Углеводы
34 грамма
Готовка
-
Отметить выполненным
Продукты для приготовления фунчозы с баклажанами.
-
Отметить выполненным
Как приготовить фунчозу с баклажанами: Болгарский перец очистим от семян, отрежем хвостик и нарежем перец полукольцами. В сковороде вок разогреем масло и обжарим перец 5 минут, помешивая. Достанем перец из сковороды, выложим его на тарелку.
-
Отметить выполненным
Баклажаны нарежем сначала кружочками, а затем кружочки баклажанов нарежем брусочками или кубиком. Обжарим баклажаны в том же масле 6-7 минут.
-
Отметить выполненным
Добавим в конце обжарки специи и мелко нарубленный чеснок.
-
Отметить выполненным
Вернем в сковороду болгарский перец и все овощи хорошо перемешаем.
-
Отметить выполненным
Фунчозу (или стеклянную лапшу) приготовим, согласно инструкции на упаковке. (Мою лапшу нужно было залить кипятком на 5 минут, а затем воду слить.)
-
Отметить выполненным
Выкладываем готовую лапшу в сковороду к баклажанам.
-
Отметить выполненным
Добавляем соевый соус, кунжутные семечки. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и прогреваем на огне содержимое сковороды еще 5 минут.
-
Отметить выполненным
Готовую фунчозу с баклажанами подаем как самостоятельное блюдо. Это блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
