Тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыква богата витаминами А и С, поддерживающими иммунную систему, а имбирь помогает улучшить пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами.
- Порций: 4
- Подготовка: 5мин
- Время готовки: 40мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 500г тыква (очищенной и нарезанной кубиками)
- 1шт луковица
- 1зубчик чеснок
- 1ст.л свежий имбирь (натертого)
- 500мл овощной бульон
- 1ст.л оливкового масла
- по вкусу Соль и перец
- для украшения Тыквенные семечки
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
150ккл -
Белки
3г -
Жиры
5г -
Углеводы
22г
Готовка
-
5минОтметить выполненным
подготовка
В кастрюле разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла, добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости (примерно 4-5 минут).
-
1-2минОтметить выполненным
Добавьте чеснок и имбирь
Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1-2 минуты.
-
5минОтметить выполненным
Добавьте тыкву
Добавьте тыкву и обжарьте все вместе около 5 минут. и обжарьте все вместе около 5 минут.
-
15минОтметить выполненным
Влейте овощной бульон
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите 15-20 минут до готовности тыквы.
-
5минОтметить выполненным
Измельчите суп
Измельчите суп блендером до состояния пюре. Приправьте солью и перцем.
-
Отметить выполненным
подача
Подавайте с семечками тыквы и, при желании, с каплей растительного крема
