Sutazhi idli — bystrye parovye lepyoshki bez fermentacii
Сутажи идли — быстрые паровые лепёшки без ферментации
Идли — это одно из самых популярных блюд для завтрака в Южной Индии. Традиционно их готовят из ферментированного теста, но можно сделать быстрый вариант с использованием манной крупы (сутажи) и йогурта. Эти лепёшки получаются нежными, воздушными и легко усваиваются.
- Порций: 2
- Подготовка: 10мин
- Время готовки: 30мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 150 г Манная крупа 150
- 100мл Йогурт
- 100мл Вода
- 05ч.л. Куркума
- 1ч.л. Зира
- по вкусу Соль
- для смазывания формочек Масло
- для подачи Кинза
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории:
180 ккал -
Белки:
5 г -
Жиры:
6 г -
Углеводы:
25 г
Готовка
-
10минОтметить выполненным
Хорошо перемешайте
- В миске соедините манную крупу, йогурт и воду. Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
-
1минОтметить выполненным
Добавьте
- Добавьте куркуму, зиру и соль, перемешайте. (Время: 1–2 минуты)
-
2минОтметить выполненным
формочки
Смажьте формочки для идли маслом, выложите тесто, заполняя их на 3/4. (Время: 2–3 минуты)
-
10-15минОтметить выполненным
Готовьте на пару
Готовьте на пару 12–15 минут до готовности (проверяйте зубочисткой).
-
Отметить выполненным
подача
- Подавайте горячими, посыпав свежей кинзой.
КБЖУ (на порцию)
- Калории: 180 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 25 г
Советы:
- Можно добавить мелко нарезанные овощи, такие как морковь или шпинат, для разнообразия вкуса.
- Идли отлично сочетаются с кокосовым чатни или томатным соусом.
