Суп из помидоров и базилика
Помидоры богаты антиоксидантами, такими как ликопин, который помогает защитить клетки от повреждений. Базилик добавляет ароматические свойства и обладает противовоспалительными свойствами.
- Порций: 4
- Подготовка: 5мин
- Время готовки: 40мин
- Сложность: supereasy
Ингредиенты
Количество порций
Для готовки
- 500г свежих помидор
- 1шт луковица
- 2зубчик чеснок
- 400мл овощной бульон
- 1ч.л сахар
- 1шт Свежий базилик
- 1ст.л Оливковое масло
- по вкусу Соль и перец
Для заправки
Информация о питательной ценности
-
Калории
100ккл -
Белки
3г -
Жиры
4г -
Углеводы
15г
Готовка
-
5минОтметить выполненным
подготовка
В кастрюле разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности (около 4-5 минут)
-
1минОтметить выполненным
Добавьте чеснок
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту
-
4минОтметить выполненным
помидоры
Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю, добавьте сахар для сбалансирования кислотности.
-
20минОтметить выполненным
варите
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
-
5минОтметить выполненным
измельчите
Используя блендер, измельчите суп до нужной консистенции. Приправьте солью и перцем
-
Отметить выполненным
подача
Подавайте с базиликом и каплей оливкового масла
